La plupart d’entre vous ont peut-être goûté au goût sucré et délicat du chocolat, mais qu’en est-il de la poudre de cacao ? Avez-vous déjà connu les avantages de la poudre de cacao non sucrée ?
1. Fournir des minéraux essentiels
La poudre de cacao non sucrée fournit certains minéraux essentiels tels que le calcium et le potassium. Comme vous le savez, le calcium est un composant essentiel des os et des dents. Le calcium et le potassium peuvent aider votre santé, votre fonction cardiaque, la contraction musculaire et l’activité nerveuse. En outre, le potassium a également un rôle dans votre fonction rénale.
En plus de fournir du calcium et du potassium, la poudre de cacao non sucrée contient aussi un minéral essentiel appelé cuivre. Selon l’Institut de médecine, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré contiennent 410 microgrammes de cuivre, soit 45 % de la valeur quotidienne recommandée. Les cinq grands avantages du cuivre sont :
- le renforcement des tissus conjonctifs, car il produit du collagène mature :
- la stimulation du métabolisme ;
- le boost de l’énergie ;
- le soutien du système nerveux ;
- la production de la mélanine : un pigment dans vos cheveux, vos yeux et votre peau.
2. Source de phytonutriments
Les phytonutriments sont des produits chimiques naturels qui sont produits par les plantes ayant des avantages pour la santé qui ont été prouvés scientifiquement. Le cacao non sucré en contient également et notamment des flavonoïdes dont les avantages sont les suivants :
- abaisser la pression sanguine ;
- améliorer les vaisseaux sanguins ;
- améliorer la fonction des cellules sanguines.
Il y a aussi eu quelques recherches qui étudient les bienfaits de la poudre de cacao non sucrée pour aider à guérir des maladies comme le cancer. Toutefois, ce n’est pas encore prouvé et nécessite plus d’investigations.
3. Booster les fibres
Il a été prouvé que 2 cuillères à soupe de portion de cacao contiennent : 3,6 g de fibres, 25 calories et 1,5 g de graisse. Selon les experts, ces teneurs représentent environ 14 % de la valeur quotidienne recommandée pour les femmes ou 9 % de la valeur quotidienne recommandée pour les hommes. C’est aussi 8 % de la valeur quotidienne recommandée en fer et 14 % de la valeur quotidienne recommandée en magnésium.
L’apport en fibres est nécessaire à votre corps pour :
- lutter contre la constipation ;
- purifier le système cardiovasculaire ;
- réduire le risque de maladie cardiovasculaire ;
- réduire le taux de cholestérol élevé.
